鶏肉と菊芋の甘辛煮♪

箕面市粟生間谷で無農薬EM農法を駆使し
野菜作りに勤しんでおられる本村さんから
大流行の兆しがある菊芋を分けていただきまして
家内が鶏肉を合わせて甘辛煮に調理してくれました♪
当初は味付が濃いので脂身の少ない胸肉を合わせてましたが
やはり普段から慣れ親しんでいるモモ肉の方が我が家ではより良いようです♪
甘辛煮のタレも段々粘りとテカリが増しまして
見た目もお味も進化を続けております♪
今回も大変美味しゅうございました♪(^人^)